2020年、日本茶生産開始して2年目の新茶です。
6月ごろ配送を予定しておりますため、現在は予約販売という形になります！
その点ご注意いただけますと幸いです。

産地：静岡大河内
品種：やぶきた
評価：旨味☆☆　渋み☆☆　香り☆☆☆☆

静岡県中部の安倍川上流地域で栽培している、手摘みを中心とした丁寧に摘み取られたバランスの良い浅蒸し煎茶。弊社所属の茶師が茶園の管理から茶の製造まで、徹底的にこだわった逸品です。日照時間が短い山間地で栽培されることで醸成された旨味と、標高の高い茶処ならでは山の香りをお楽しみ頂けます。

1.急須で淹れる場合急須に茶葉5gを入れ、そこに85°Cのお湯125mlを注ぎ、1分30秒待ちます。
時間が経ちましたら、静かにコップ/湯呑へ注ぎ、旨味・渋味・香りのマリアージュをお楽しみ下さい。

2.水出しの場合①茶葉10g に対し、②750mlの冷たい水/氷水 を用意。
①と②をお好みのボトルに入れ、冷蔵庫で2時間ほど熟成させます。2時間経過後、ボトルを静かに上下に振り、爽やかな山のお茶の香りをお楽しみ下さい


ワンポイントメモ！
徳川幕府に献上をしていた本山地域の中でも数少ない有名な茶産地である大河内。
山らしい香りが洋菓子、和菓子ともに相性抜群です。特に濃厚なショートケーキが合うと思います！TeaRoom自慢の一品。ぜひご賞味あれ！