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TeaRoomの"TEA ROOM"

茶葉1kg:大河内煎茶

¥ 18,000

SOLD OUT

※業務用になります。
法人の方限定で、クーポンコード「company」をお使いいただけます。
20%OFFにてご提供をさせていただきますので、是非ご使用ください。

内容量:1kg
産地:静岡大河内
品種:やぶきた
評価:旨味☆☆ 渋み☆☆ 香り☆☆☆☆

静岡県中部の安倍川上中流域、南アルプスの伏流水と山間に深く立ち込める山霧によって育まれた柔らかで上質な茶の葉。手摘みによる丁寧な摘み取りや、素材の良さを引き出す"浅蒸し製法"による加工など、畑の管理から製造法までの徹底的なこだわりによって香り・甘み・渋みのバランスを極めた上質なお茶へと仕上げています。
たっぷりの氷とキンキンに冷えた水で水出しのお茶を作ってみてください!

1.急須で淹れる場合急須に茶葉6gを入れ、そこに90°Cのお湯300mlを注ぎ、1分待ちます。
時間が経ちましたら、静かにコップ/湯呑へ注ぎ、旨味・渋味・香りのマリアージュをお楽しみ下さい。

2.水出しの場合①茶葉10g に対し、②750mlの冷たい水/氷水 を用意。
①と②をお好みのボトルに入れ、冷蔵庫で2時間ほど熟成させます。2時間経過後、ボトルを静かに上下に振り、爽やかな山のお茶の香りをお楽しみ下さい


ワンポイントメモ!
徳川幕府に献上をしていた本山地域の中でも数少ない有名な茶産地である大河内。
山らしい香りが洋菓子、和菓子ともに相性抜群です。特に濃厚なショートケーキが合うと思います!TeaRoom自慢の一品。ぜひご賞味あれ!

*Tax included.

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Reviews of this shop

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