【茶葉100g】大河内煎茶
¥ 1,740
2020年、日本茶生産開始して2年目の煎茶です。
産地：静岡大河内
品種：やぶきた
評価：旨味☆☆ 渋み☆☆ 香り☆☆☆☆
静岡県中部の安倍川上中流域、南アルプスの伏流水と山間に深く立ち込める山霧によって育まれた柔らかで上質な茶の葉。手摘みによる丁寧な摘み取りや、素材の良さを引き出す"浅蒸し製法"による加工など、畑の管理から製造法までの徹底的なこだわりによって香り・甘み・渋みのバランスを極めた上質なお茶へと仕上げています。
たっぷりの氷とキンキンに冷えた水で水出しのお茶を作ってみてください！
1.急須で淹れる場合急須に茶葉6gを入れ、そこに90°Cのお湯300mlを注ぎ、1分待ちます。
時間が経ちましたら、静かにコップ/湯呑へ注ぎ、旨味・渋味・香りのマリアージュをお楽しみ下さい。
2.水出しの場合①茶葉10g に対し、②750mlの冷たい水/氷水 を用意。
①と②をお好みのボトルに入れ、冷蔵庫で2時間ほど熟成させます。2時間経過後、ボトルを静かに上下に振り、爽やかな山のお茶の香りをお楽しみ下さい
ワンポイントメモ！
徳川幕府に献上をしていた本山地域の中でも数少ない有名な茶産地である大河内。
山らしい香りが洋菓子、和菓子ともに相性抜群です。特に濃厚なショートケーキが合うと思います！TeaRoom自慢の一品。ぜひご賞味あれ！
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とても美味しかったです☺️ 茶葉がとてもきれいで、飲み方カードの写真もまたきれいで、茶畑を想像しながら楽しく飲みました。香りも良かったので、パッケージを分けていただいたのが嬉しいです。大事にいただきます。ありがとうございました☺️
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スムーズな発送で、注文した翌日にはポストに投函されていました。 父の日のプレゼントに間に合いました。ありがとうございました。 気泡緩衝材に包まれていて丁寧な梱包で「お茶の入れ方」の案内カードも入っていて良かったです。 ティーポットの中で茶葉が開いていくのが見て取れ入れるのが楽しく、飲みやすかったです。 新茶だからなのか、香りに新緑を感じました。
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今回母の日ということで、遠方の母に向けて購入させていただきました。母曰く抜群に美味いそうです。また注文から発送まで迅速だったのも大変助かりました。ありがとうございます。
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購入から到着まで、とても迅速で嬉しかったです☺️美味しくいただきます🍵❤︎ありがとうございました！！！
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