【サンプル】抹茶(加工用) 30g
¥390
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・内容量:30g
・産地:静岡
・品種:ブレンド
・評価:旨味☆☆ 渋み☆☆☆ 香り☆☆
◯ このお茶について
静岡県川根本町の1番茶をベースに、丁寧に育てられた茶葉のみをブレンドしました。ラテや、ケーキなど様々な用途に活用ができるよう、甘味、渋味、旨味のバランスが良い抹茶になっております。
◯ 美味しい飲み方
1.茶筅で点てる場合
茶こしで濾してだまを無くした抹茶2gを茶碗に入れます。80度のお湯60mlを注ぎます。茶碗の1/4〜1/5くらいが点てやすい量です。茶筅を使って泡立てます。はじめに、茶わんの底の抹茶を混ぜてだまを無くし、スナップを使って手首を前後するように振ります。大きな泡が立ってきたら少しずつ茶筅を上にあげ、最後に茶筅の先を使って表面の泡を整え、中央から茶筅を抜きます。抹茶の表面にきめ細かな泡ができればできあがりです。
2.アイスの場合
1.で点てた抹茶に氷を数個浮かべると、冷抹茶として楽しめます。
3.ラテの場合
茶漉しで濾してだまを無くしたパウダー3gに、80度のお湯30mlを注ぎます。茶筅を振ってよく溶かし、スチーミングしたミルク150mlを注ぎます。ミルクと抹茶が美しい層を織りなし、見た目も楽しめます。
▼ 淹れ方の詳細はこちら
https://note.com/tearoom/n/n50a032975378
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