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TeaRoomの"TEA ROOM"

【サンプル】上級抹茶 30g

¥1,140

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定期購入をご検討の法人/店舗のお客様は専用のクーポンコードを発行いたします。詳細は担当、もしくはお問いわせよりご連絡ください。

・内容量:30g
・産地:京都
・品種:ブレンド
・評価:旨味☆☆☆ 渋み☆ 香り☆☆

◯ このお茶について
宇治伝統被覆手摘み抹茶の含有量が多く、全国の日本茶生産量の1%にも満たない京都のプレミア品種「アサヒ」や「サミドリ」を中心にブレンドした抹茶。強い旨みやその優しい風味から海外では「serenity(≒心の平穏)」という言葉を使って、表現されることもあります。茶道界では濃茶として取り扱える、日本最高峰の逸品です。

◯ 美味しい飲み方
1.茶筅で点てる場合
茶こしで濾してだまを無くした抹茶2gを茶碗に入れます。80度のお湯60mlを注ぎます。茶碗の1/4〜1/5くらいが点てやすい量です。茶筅を使って泡立てます。はじめに、茶わんの底の抹茶を混ぜてだまを無くし、スナップを使って手首を前後するように振ります。大きな泡が立ってきたら少しずつ茶筅を上にあげ、最後に茶筅の先を使って表面の泡を整え、中央から茶筅を抜きます。抹茶の表面にきめ細かな泡ができればできあがりです。

2.アイスの場合
1.で点てた抹茶に氷を数個浮かべると、冷抹茶として楽しめます。

3.ラテの場合
茶漉しで濾してだまを無くしたパウダー3gに、80度のお湯30mlを注ぎます。茶筅を振ってよく溶かし、スチーミングしたミルク150mlを注ぎます。
ミルクと抹茶が美しい層を織りなし、見た目も楽しめます。

※ 一般のお客様ご購入の場合
・パッケージは業務用のものとなってしまいますのでご了承ください。
・クーポンの発行は法人様専用となりますのでご了承ください。

*This item will be delivered on 6/29(Wed) at the earliest.

*Tax included.

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